London in Málaga, una experiencia de Cultuinnovación Social

“London in Málaga” es una interesante experiencia de Cultuinnovación Social liderada por La Noria en colaboración con Anrem, la Asociación de Nuevos Residentes y Extranjeros de Málaga. 

La Noria es una "incubadora de ilusiones" que trata de hacer realidad proyectos sociales cuyo impacto y beneficio redunden en la infancia y la juventud de la provincia. Por su parte, Anrem pretende apoyar la integración de los nuevos residentes extranjeros en la comunidad local. 

El proyecto "London in Málaga" pone en valor la misión de ambas organizaciones facilitando que casi 300 niños procedentes de 40 municipios malagueños y con escasos recursos económicos tengan una experiencia de inmersión lingüística mediante la que podrán conocer de primera mano (gracias a la colaboración de los miembros de Anrem) aspectos de la cultura inglesa a través de actividades como juegos, talleres, representaciones culturales... 

Apoyado financieramente por la Fundación La Caixa, la colaboración entre estas instituciones pone en valor sus recursos y capacidades ayudándose mutuamente al cumplimiento de sus respectivos propósitos fundacionales, al mismo tiempo que producen impacto social de largo alcance. 

Bienvenidas sean iniciativas de esta naturaleza.

Chefs solidarios

¿En qué se parece una sardina macerada en aceite y té blanco, un taco de liebre culminado con un chile o un huevo simulado que en realidad está elaborado con chocolate, clara de coco y yema de mango? En principio parece que bien poco, Pero todos esos manjares se han condimentado con un ingrediente común: la solidaridad.

Algunos de los más afamados chefs de la reputadísima cocina española han unido sus esfuerzos y su sabiduría en el desarrollo del proyecto "Recetas Para un Mundo Mejor" de la ONG Alianza por la Solidaridad que cuenta con el apoyo de la Fundación Repsol.

Joan Roca, Paco Roncero, Martín Berasategui, Sergi Arola, Quique Dacosta, Susi Díaz y así hasta 43 afamados cocineros españoles se han embarcado en la aventura de elaborar recetas de alta cocina utilizando para ello materias primas procedente fundamentalmente del comercio justo:  azúcar panela, quinoa en grano,  cuscús integral , chips de yuca, anacardos, cacao en polvo...

El comercio justo surge a principios de los años sesenta reclamando mayor equidad en las relaciones comerciales entre productores y consumidores bajo los principios de gestión democrática de las organizaciones productoras, rechazo a las ayudas asistenciales, precio digno, igualdad, sostenibilidad… Este sistema es defendido por los cocineros que han colaborado en la cocción del libro donde se recogen recetas de platos vietnamitas, africanos y mediterráneos, abogando por la eliminación de la explotación infantil, el respeto a los ecosistemas y el fomento de relaciones justas entre productores, intermediarios y consumidores.

El objetivo de este proyecto no es otro que contribuir a mejorar las condiciones y los derechos alimenticios de las mujeres cultivadoras de arroz en Senegal, que han visto desfavorecida su situación en los últimos años debido a la subvención del arroz vietnamita por parte del Gobierno de su propio país. El 100% de lo recaudado por este recetario de cocina solidario se destinará a ayudar a estas mujeres.

La colaboración de figuras tan relevantes de la cocina española supone un apoyo decisivo para el éxito del proyecto de Alianza por la Solidaridad.

Muchas gracias y buen provecho.

Ante los cambios radicales... innovación social

El pasado 1 de julio tuve el honor de asistir a la conferencia que un buen amigo, Alfredo Romeo, impartió bajo el título de HACIA UN MUNDO DIGITAL (sobre los próximos diez años) en el marco de un ciclo de conferencias sobre innovación en las empresas cordobesas.

Alfredo Romeo (http://www.aromeo.net/) fue uno de mis primeros alumnos allá por los inicios de los años noventa. Alfredo no era un alumno al uso, ya por entonces ejemplificaba en primera persona la innovación y la creatividad, rasgos que lo han definido durante toda su trayectoria personal y profesional.

En su periplo por este mundo de incertidumbre, Alfredo ha estado siempre en la vanguardia tecnológica, tratando de transformar a Córdoba en el epicentro del "Guadalquivir Valley". En esta trayectoria hemos coincidido en varias ocasiones, ofreciendo a la comunidad académica sus experiencias de innovación.

Ariza Montes, J. A., Morales Gutiérrez, A. C., Fernández, E. M., & Romeo, A. (2012). REALITY MINING, LOCATION BASED SERVICES AND E-BUSINESS OPPORTUNITIES: THE CASE OF CITY ANALYTICS. In Management Association, USA, I. (Ed.), Wireless Technologies: Concepts, Methodologies, Tools and Applications. (pp. 1520-1532).

José Antonio Ariza Montes, Alfonso Carlos Morales Gutiérrez y Alfredo Romeo Molina. (2007). BREAKING THROUGH BARRIERS IN NEW TECHNOLOGICAL INITIATIVES: ENTREPRENEURS IN THE CONTEXT OF FREE SOFTWARE. En José-Aurelio Medina Garrido, José Ruiz Navarro, Salustiano Martínez-Fierro (Dir.). Cases on Information Technology Entrepreneurship. HERSHEY. Editorial. IGI–IDEA GROUP PUBLISHING, pp. 112–137. United States of America. ISBN-10: 1599046121. ISBN-13: 9781599046129

En su intervención del pasado 1 de julio, Alfredo delineó las grandes tendencias tecnológicas que nos depara el futuro, con el propósito de inspirar a posibles emprendedores que pudieran transformarlas en oportunidades de negocio sostenibles en el tiempo. Pero... ¿realmente se puede vislumbrar el futuro? Sería muy interesante poder preguntárselo a personajes históricos como Julio Verne o, más recientemente, visionar películas como Blade Runner, Enemigo Público o Minority Report, en las que se han anticipado algunos de los cambios tecnológicos que hoy se integran por completo en nuestras vidas cotidianas.

¿Cuáles son estas tendencias identificadas por Alfredo? 

1. Evolución exponencial de la tecnología en los últimos 100 años hasta superar los límites de lo imaginable. Un botón de muestra lo constituye la revolución de las impresoras 3D que permiten desde crear una pistola a la reconstrucción de un rostro humano.

2. La aparición de ordenadores de bajo coste como la Raspberry que hacen más accesible el acceso a la tecnología.

3. Software libre por doquier. El desarrollo tecnológico actual no podría entenderse sin la implantación del software libre. De hecho, Google es lo que es gracias al software libre.

4. Interoperatibilidad de las tecnologías que permiten compartir datos, conocimientos y funcionalidades entre las mismas sin necesidad de un desarrollo propio. A día de hoy cualquier usuario puede integrar elementos de Youtube o Google (por ejemplo Google Maps) en sus propias webs o aplicaciones.

5. How to... todo está en Internet, todo el conocimiento se encuentra en la red. Las consecuencias sociales pueden ser determinantes. ¿Alguien se ha parado a pensar sobre los efectos que páginas de autoreparaciones como ifixit pueden tener sobre el gremio de los fontaneros o los electricistas?

6. Sociedad más conectada e intercomunicada gracias al desarrollo de las redes sociales.

7. Recopilación automatizada de datos... lo que provoca que cada vez haya más datos susceptibles de transformarse en información. Según Alfredo, el 90% de los datos actuales se han generado en los dos últimos años. La recopilación de datos a tiempo real ofrece oportunidades de personalización. La aplicación Ycar de Mapfre monitoriza el comportamiento del conductor y sus hábitos de conducción, lo que permite a la compañía de seguros ofrecer un presupuesto adaptado a las características concretas de ese cliente.

8. Conectividad permanente que posibilita a cualquier internauta obtener imágenes casi a tiempo real procedentes de Marte o a un padre conocer dónde se encuentra realmente su hijo cuando supuestamente está estudiando para el examen final.

9. Miniaturización de la tecnología.

10. A modo de corolario... TODO ES DATABLE y, por consiguiente, 

- Ordenable

- Comparable

- Buscable

- Categorizable

- Contextualizable

No podemos finalizar sin recordar que todos estos cambios tecnológicos impregnan de inmediato a la sociedad, produciendo cambios sociales a todos los niveles: trueque, P2P, monedas sociales, bancos de tiempo, participación ciudadana, etc.

Atentos... y al loro con la tecnología.